Lavate accuratamente le code di gamberi e fatele insaporire per qualche minuto in una padella con un po’ di olio. Regolate di sale e pepe, irrorate con il vino e proseguite la cottura finché non sarà evaporato.

Nel frattempo fate saltare velocemente in una padella con un po’ di olio i pomodorini lavati e tagliati a cubetti; regolate di sale e poco prima della fine della cottura insaporite con il prezzemolo lavato e finemente tritato.

Infilzate le code su 4 spiedini di legno e servite con la salsa di pomodoro e prezzemolo.