Prendete una teglia e copritela con un foglio di carta forno. Disponete sulla teglia le code di gambero, mettendole allineate per bene.

Cospargete con l’aglio e il prezzemolo tritato, aggiungete l’olio il sale e il pepe. Spruzzate il tutto con il vino bianco.Coprite il tutto con un foglio di alluminio ed infornate a forno caldo a 190°C per circa 20 minuti.

Terminata la cottura, togliete la teglia dal forno, eliminate il foglio di alluminio e disponete 5 code di gambero per piatto. Con un cucchiaio raccogliete il sugo di cottura ed irrorate i gamberi disposti nei piatti.